Curs live online
AGRICULTURĂ ECOLOGICĂ
Gabriel Corbu
Co-founder & Manager @ Grădina CorbilorÎn curând!
Cursul care te poate ajuta să treci de la grădinărit ecologic la producție BIO certificată.
Înveți cum să planifici rotația culturilor, să combini plante prin intercropping, să pregătești solul corect și să aplici metode de fertilizare și protecție fără sinteză chimică. Vezi care sunt pașii pentru certificare BIO (standarde, documentație, audit) și ce soiuri sunt căutate pe piețele specializate.
Închei cu un workshop care leagă tehnicile de realitatea din teren și prezinți portofoliul final: un plan de acțiune clar, fișă de produs și direcție de intrare pe nișa gourmet.
ÎNSCRIE-TE
12 noiembrie
22 decembrie
LECTOR:
Gabriel Corbu
Co-founder & Manager @ Grădina Corbilor15+ ani în agricultura ecologică în care a combinat cercetarea științifică cu implementarea practică și dezvoltarea de afaceri sustenabile
Cofondator Grădina Corbilor, un ecosistem agricol experimental care combină biodiversitatea, permacultura și tehnologiile noi
A participat ca trainer în agricultură ecologică în cadrul proiectului Ominis Social Center, unde a ajutat mici fermieri pentru a-și planifica culturile ecologic
Experiență practică în proiectarea, lansarea și coordonarea exploatațiilor ecologice
Doctorat în Biotehnologii Aplicate, cu o teză despre Asocierea plantelor și utilizarea biopreparate în agricultura ecologică
Cursul perfect pentru tine dacă ești:
Mic Producător Agricol Înțelege cerințele BIO, optimizează solul, rotația și intercropping-ul și definește o poziționare clară pentru produse gourmet.
Antreprenor care lansează o afacere agricolă Gestionează afacerea în mod sustenabil, cu planuri de cultură și protecție a plantelor, și creează strategii de creștere care includ parteneriate, marketing și intrarea pe nișe profitabile.
Specialist în consultanță Transpune standardele de certificare în proceduri aplicabile pe teren, adaptează practici internaționale la contextul clienților și coordonează implementarea cu pași și termene realiste.
Rezultatele cursului:
Planifici rotația pe trei ani, combini culturi prin intercropping și gestionezi alelopatia corect.
Pregătești solul corect, stabilești distanțe și densități, fertilizezi organic și aplici amendamente naturale.
Identifici boli și dăunători, previi ecologic, monitorizezi culturile și aplici control țintit sustenabil.
Selectezi varietăți gourmet/heirloom, redactezi fișa tehnică și estimezi costurile producției anuale.
Parcurgi certificarea BIO, organizezi documentele, planifici auditul și pui procedurile în practică zilnică.
Grupezi resursele și bugetul, conturezi brandul, planifici promovarea și legi parteneriate utile.
Program
Lecția 1 - Fundamentele agriculturii ecologice
- Istoricul agriculturii ecologice – cum a apărut și de ce au fost necesare aceste standarde
- Înțelegerea principiilor agriculturii BIO și diferențele față de convențional
- Identificarea avantajelor economice, sociale și de mediu pentru propria fermă
Lecția 2 - Cadrul legislativ, certificarea și conformitatea ecologică
- Înțelegerea cadrului legislativ național și european
- Familiarizare cu documentația și etapele certificării
- Pregătirea documentelor pentru audit și inspecție
Lecția 3 - Planificarea culturilor și managementul fermei
- Alegerea culturilor în funcție de resurse și piață
- Planificarea rotației și a asolamentului ecologic
- Aplicarea principiilor de asociere benefică a plantelor (companion planting)
- Utilizarea “intercropingului” pentru eficiență și diversificare
- Înțelegerea fenomenelor de alelopatie
Lecția 4 - Tehnici și operațiuni specifice în agricultura ecologică
- Pregătirea solului și lucrările agrotehnice în sistem ecologic
- Distanțe de plantare și densități optime
- Fertilizarea organică și amendamentele naturale
Lecția 5 - Principalele culturi horticole și piața gourmet
- Cunoașterea principalelor familii botanice și a varietăților heirloom
- Înțelegerea diversității de forme, culori și gusturi pentru piața premium
- Analiza potențialului pieței gourmet (microgreens, flori comestibile, varietăți rare)
Lecția 6 - Managementul bolilor și dăunătorilor în culturile ecologice
- Identificarea bolilor și dăunătorilor la culturile principale
- Aplicarea metodelor ecologice de prevenție
- Metode de combatere a dăunătorilor în agricultura ecologică
Lecția 7 - Resurse umane și management operațional
- Organizarea echipei într-o exploatație agricolă ecologică de mici dimensiuni
- Managementul resurselor materiale și logistice
- Estimarea echipamentelor și inputurilor necesare
Lecția 8 - Accesarea piețelor premium, branding și poziționare comercială
- Înțelegerea cerințelor pieței premium
- Construirea unui brand (valori, poveste, identitate vizuală)
- Poziționarea pe piață. Raportarea la competiție
Lecția 9 - Management financiar în agricultura BIO
- Estimarea și planificarea bugetului anual:
- principalelor categorii de cheltuieli (inputuri, certificare, resurse umane, logistică)
- structurarea unui buget de bază
- Calculul costului de producție și stabilirea prețului de vânzare
- modul de ajustare pentru piața premium
- Proiecții financiare și surse de finanțare
- prognoză pe 1–3 ani și explorarea opțiunilor de finanțare (fonduri europene, micro-credite, investitori etici)
Lecția 10 - Marketing digital și vânzare directă online
- Utilizarea rețelelor sociale pentru promovarea produselor BIO
- Crearea de conținut și storytelling pentru clienți premium
- Explorarea canalelor digitale: e-commerce, marketplace-uri BIO, livrări directe
Lecția 11 - Parteneriate și extinderea afacerii ecologice
- Dezvoltare colaborări cu producători locali pentru completarea portofoliului de produse
- Gestionarea colaborărilor cu furnizori, retaileri și diferiți actori din HoReCa
- Integrarea produselor ecologice în strategia generală
Lecția 12 - Workshop - Studii de caz și bune practici internaționale
- Înțelegerea strategiilor folosite de ferme ecologice de succes la nivel internațional
- Rolul schimbului internațional de experiență în inovarea agriculturii ecologice
- Analiza obstacolelor și a limitărilor pe plan local în vederea aplicării exemplelor internaționale
- Adaptarea bunelor practici la propria exploatație
Lecția 13 - Portofoliu final și plan de acțiune personalizat
- Integrarea cunoștințelor din toate modulele într-un plan de business aplicabil
- Prezentarea unei fișe de produs și a unui plan de intrare pe piața premium
- Sesiune de feedback și întrebări către lector
MAI MULT
AGRICULTURĂ ECOLOGICĂ
12 noiembrie
22 decembrie
ÎNREGISTREAZĂ-TE AICI
Înregistrează-te aici
Pentru cunoștințe noi - SKVOT. Pentru mai multe informații despre curs și taxa de participare, te rugăm să te înregistrezi.